제가 콜롬비아 곳곳을 돌며 직접 마셔 보고 고른 안데스 후일라의 싱글오리진 홀빈 원두입니다.
농장주와 직접 계약해 수출업자 없이 들여오고, 봉지마다 볶은 날짜를 적어 항공 특송으로 보냅니다.
65,000원
국내 무료배송 / 월별 엄선 한정 수량
NoMasDream Coffee
COLOMBIA · HUILA · DIRECT SELECT
스페셜티 중에서, 스페셜을 고릅니다
DIRECT SELECT
스페셜티 중에서 제가 직접 고릅니다
콜롬비아 곳곳의 농장을 제가 직접 찾아가 마셔 보고, 한국 사람의 입맛에 맞는 커피를 골랐습니다. 제가 계약한 농장은 한국에 노마스드림을 통해서만 독점 공급합니다.
SINGLE ORIGIN
한 산지의 맛, 그대로
섞어서 맛을 맞추지 않습니다. 후일라의 땅과 기후에서 자란 CENICAFE1 품종의 맛을 그대로 담았습니다.
AIR EXPRESS
볶은 날짜를 적어, 하늘길로
수출업자 없이 제가 직접 들여옵니다. 현지에서 볶은 뒤 봉지마다 로스팅 날짜와 일련번호를 적고, 해상 운송 대신 항공 특송으로 보냅니다.
스페셜티는 기준일 뿐,
자랑거리가 아닙니다.
요즘은 어디서나 '스페셜티'라는 말을 볼 수 있습니다. 제게 스페셜티는 따로 내세울 이유가 없는 출발선입니다. 제가 하는 일은 그 안에서 한 번 더 고르는 것입니다.
그렇게 고른 커피를 키운 농장주에게는 도매가가 아닌 소매가로 값을 치릅니다. 몇 푼의 이윤보다, 같은 농장과 오래 거래하는 쪽을 택했습니다.
Single Origin. Direct Select. Air Express.— NoMasDream Specialty Coffee